|
Bütün sebzeler
ince ince kıyılır. Sonra yağ ile 5 dakika kadar kavrulur.
Üzerine
yarım fincan un eklenir. Un iyice hallolduktan sonra salça eklenir.
5 dakika kadar daha karıştırmaya devam edilir.
Su ilave
edilir ve sebzeler iyice pişinceye kadar ateşte kaynatılır.
Diğer yanda
Kıyma tuz ve biberle yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler
yapılır. Bunlar da çorbanın içine katılır. 10 dakika kadar daha
kaynatılır ve ocaktan indirilir.
|