|
Ayıklanmış
Mercimek 1 bardak su ile iyice pişinceye kadar kaynatılır. Süzgeçten
geçirilir. Et suyu ve tuz katılarak 1-2 dakika daha kaynatılır.
Tencerede
yağ eritilir. Üzerine un konarak hafifçe kavrulur. Bunların
üzerine süzüp, pişirdiğimiz mercimekli et suyu yavaş yavaş dökülür.
karıştırarark 10-15 dakika daha pişirilir.
|