Büyük bir kokteyl bardağının yarısına kadar çayı doldurun. Üzerine yeterli miktarda buz koyun. İyice karıştırın. Limon suyu ve dilerseniz tozşeker ekleyin. İyice karıştırın. Defne yaprağı ilave edin. Soğuk olarak servis yapın.

Dilerseniz ice tea'yi limon suyu katmak yerine saf şeftali ya da limon suyu katarak da hazırlayabilirsiniz.

Süslemesi
Greyfurt süslemesi için 1 adet greyfurtun altından ve üstünden dilim kesip, yuvarlak bir şekil elde edin. Bıçağı zigzaglar çizerek greyfurtun etrafında
dolaştırın ve küçük parçalar kesin. Daha sonra ortadan ikiye kesin. Hazırla- dığınız bu greyfurt süsünü ice tea bardağının kenarına takın.