FIRINDA ISPANAK

Malzemeler ; 4 kişi için

Ayıklanmış ıspanağı incecik kıyın. Soğanı küp doğrayıp, sıvıyağda kavurun. Ispanağı ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Ispanaklar kavrulunca, fırın kaplarına paylaştırın. Üzerlerine yumurta kırın. Pulbiber serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yumurtalar pişinceye kadar tutun.

 

800 gram ayıklanmış ıspanak

1 adet soğan

2 çorba kaşığı sıvıyağ

4 adet yumurta

Yarım çorba kaşığı tereyağı

Pulbiber, tuz

Fırından aldıktan sonra, sıcak servis yapın.  
Afiyet olsun......