Soğan yağda pembeleşene kadar kavurulur. Ocağın altı kısılarak ince ince doğradığımız malzemeleri sırasıyla geniş bir tencereye dizeriz.

Üzerine kabukları soyulmuş domatesi küp küp doğrarız.

Şeker, tuz ve yeterince suyu ilave ederek orta hararetli ateşte sebzeler yumuşuyana kadar pişiririz..