Oda sıcaklığında margarin, yoğurt, pudraşekeri, vanilya, kabartma tozu ve unu derin bir kapta yoğurun. Yarım saat dinlendirin.  

Bu arada elmaları soyup rendeleyin. Dövülmüþ, ceviz, tarçın ve şekerle bir
tavaya koyup 15 dakika kısık ateşte pişirin.  

Hamuru üç parçaya bölün. Düz bir yerde 1 cm kalınlığında açın. Sigara böreği gibi dörde kesin. Geniş tarafına elmalı
malzemeden koyun. Rulo biçiminde sarıp, kıvırarak yarım ay şekli verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirin.