Haşlanmış
tavuk göğsünü derisini ayırarak iyice didikleyin. Tuz ve baharatlarla
karıştırın. Diğer tarafta bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak
mercimek büyüklüğünde dilimleyin. Salatalığın sadece kabuğunu
kalınca soyarak kullanın (Kabuğu kullanılacak).
Doğrarken zorlanırsanız kısa süreli
robottan geçirebilirsiniz. Ama fazla ezmeyin.
Hepsini
karıştırıp bir çay bardağı kadarını ayırın. Kalanını tavuklarla
karıştırın. Mayonezle yoğurdu çırpın. Karışımı tavuk
ve sebzelerle birleştirip iyice hallolmalarını sağlayın. Şık
bir tabağa bunu yayın. Üzerini ayırmış olduğunuz renkli sebze
karışımı ile süsleyin.
|