|
Güveç tenceresine
tereyağı, doğranmış soğanları ve salçayı koyun, kuşbaşı doğranmış
tavukları ekleyip biraz kavurun. Kuşbaşı doğranmış patatesleri
ve halka havuçları da ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşadıktan
sonra bezelyeyi yıkayıp ilave edin. Sivribiberleri ve sarmısakları
koyun. Tuz, karabiber ve biraz da su ilavesiyle pişmeye bırakın.
Kaynadıktan
sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Daha sonra güvecteki (Eğer
güveciniz yoksa pişirdiklerinizi
ateşe dayanıklı bir cam kaba aktarın.) yemeğin üzerine halka
halka doğranmış domatesleri dizin, kekik serpin ve 180 derece
fırında domatesler kızarana kadar pişirin.
|