|
Tencereye
zeytinyağ katılır. Ayıklanmış arpacık soğanlarla, üzeri kazınmış
ve parmak uzunluğunda, kalem kalınlığında kesilmiş havuçlar
yağda hafifçe öldürülür.
Kerevizler
temizlenir. Parçalara ayrılır. Suda yıkanır. Sonra bolca su
ile 15 dakika kaynatılır.
Kerevizlerin
suyu süzülerek, tenceredeki soğan ve havuçların üzerine katılır.
Doğranmış iki adet Patates, tuz, 1 limonun suyu ilave edilir.
Üzerine 2 bardak su katılır. Orta ateşte pişirilir.
|